Sighetul copilariei in retete si imagini – Ana-Maria Ionescu, Gastronomie

Sighetul copilariei in retete si imagini - Ana-Maria Ionescu, Gastronomie

Fotografii de Petru Singeorzan si Valentin Rozsnyai Locul unde ne nastem ne marcheaza intreaga existenta si devenim purtatorii acelor tinuturi in fibra si sufletul nostru. Evolutia noastra ulterioara are la baza oamenii, traditiile, peisajul acelor locuri. M-am nascut la Sighetul Marmatiei, la confluenta intre culturi, la poalele Solovanului, inconjurata de apele cand iuti, cand line, ale Izei, Marei si Tisei. Primii ani i-am petrecut la bunicii din partea mamei, in parfum de mere coapte si gogosi, inconjurata de obiceiuri de oameni simpli, cu frica lui Dumnezeu. Bunica era precum o generaleasa cand insira borcanele de gem, dulceata, zacusca si muraturi, intr-o casa in care pana si pisica avea coada apretata. Bunicul era un vrajitor care putea sa faca orice cu mainile lui de aur: sa repare ceasul de mana al unui prieten sau sa construiasca o clopotnita noua la biserica din parohia noastra.